Minggu, 12 Juli 2009 09:35
Terakhir Diperbaharui pada Sabtu, 18 Juli 2009 09:08
Ditulis oleh ricky

Dalam pertemuan rutin PKK RW07 tanggal 11 Juli 2009 di balai Serbaguna RW07, acara ketrampilan diisi Ibu PKK RT03/RW07 dengan menyampaikan resep masakan Rendang Padang.
Bahan Rendang Padang :
|
- Daging sapi bagian paha : 1 Kg
- Kelapa : 4 buah
- Cabe Keriting : 1/4 Kg
- Bawang Putih : 10 siung
- Bawang Merah : 2 - 2,5 Ons
- Laos : 1/4 Kg
- Jahe : 1/3 dari laos
- Merica : 1/2 sendok makan
|
- Ketumbar : 1 sendok makan
- Pala : 1 buah
- Serai : 2 batang
- Daun jeruk : 2 lembar besar
- Salam : 4 lembar
- Garam : secukupnya
- Daun Kunyit : 1 lembar besar
- Daun Ruku Ruku : 1 genggam
|
Cara Membuat :
- Giling bumbu selain daun-daun lalu ditumis.
- Kelapa daparut di buat santan
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu yang sudah ditumis dan masukkan juga daun-daunnya.
- Sesudah daging kelihatan agak matang, masukkan santan dan diaduk-aduk sampai kering yang memakan waktu kurang lebih 4 jam.
Silakan mencoba......